लहसुन (Garlic)
क्या आप अधिक लहसुन खाएंगे?
कई लोगों को लहसुन बहुत पसंद होता है। न केवल यह लगभग सभी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट होता है, यह आपकी स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। आगे पढ़ें और जानें कि लहसुन खाना आपके लिए क्यों अच्छा है।
1. स्वस्थ दांत
अनुसंधान से पता चला है कि लहसुन सूजन वाले मसूड़ों के लिए एक अच्छा वैकल्पिक उपचार हो सकता है। इसके अलावा, प्रकृति द्वारा लहसुन में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं। और यह बात उन सभी छोटे जीवों पर भी लागू होती है जो आपके मुंह में रहते हैं और संभवतः आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
2. फिट रहने का एहसास
क्या आप अपनी फिटनेस को बेहतर बनाने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं? अपने आहार में अधिक लहसुन शामिल करने का प्रयास करें। अनुसंधान से पता चला है कि एक विशेष लहसुन का तेल व्यायाम के दौरान आपके दिल पर भार को हल्का कर देगा।
इसके अलावा, आपको यह जानकर आनंद आ सकता है कि यह प्राचीन काल में भी एक ज्ञात तथ्य था। प्राचीन यूनानियों ने लहसुन को 6 (मूल) ओलंपिक एथलीटों और भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों को निर्धारित किया था। इससे मेहनत थोड़ी हल्की हो जाती।
3. एंटी-एजिंग गुण
ऐसा प्रतीत होता है कि लहसुन 'ऑक्सीडेटिव तनाव' के खिलाफ काम कर सकता है और इसके साथ ही उम्र बढ़ने की प्रक्रिया भी शुरू हो जाती है। निचला रेखा: हम बड़े दिखने के लिए बड़े होते हैं क्योंकि हमारे शरीर भोजन और ऑक्सीजन को ऊर्जा में बदलते हैं। हालांकि, कभी-कभी हमारा शरीर इस प्रक्रिया के बारे में अधिक उत्साहित होगा और इस प्रक्रिया में अन्य कोशिकाओं को नष्ट कर देगा। बदले में, हमारी त्वचा अधिक कोमल हो जाती है और हमारा मस्तिष्क धीमा हो जाता है। वे "ऑक्सीडेटिव तनाव" के परिणाम हैं।
इन मामलों में, लहसुन आपके आहार के लिए उपयोगी हो सकता है। यह बदबूदार भोजन आपके शरीर को रक्त में पदार्थों के उत्पादन को बढ़ाने का कारण बनता है जो आपके शरीर की कोशिकाओं के अति उत्साही ऑक्सीकरण के खिलाफ काम करते हैं। इन पदार्थों को आमतौर पर एंटीऑक्सिडेंट के रूप में जाना जाता है। इस तरह, लहसुन उम्र बढ़ने के शारीरिक संकेतों को धीमा करने में मदद करता है!
4. लहसुन आपको अधिक आकर्षक बनाता है
यह आपकी प्रवृत्ति के साथ बाधाओं पर हो सकता है, लेकिन यह सच है। बेशक, हम सभी इस बात से परिचित हैं कि लहसुन का आपकी सांसों पर क्या असर होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके शरीर की गंध भी प्रभावित होती है। 2016 के शोध से पता चला है कि शरीर की गंध पर लहसुन का प्रभाव वास्तव में ज्यादातर सकारात्मक है। एक गंध परीक्षण में प्रतिभागियों ने उन लोगों की गंधों का वर्णन किया जिन्होंने लहसुन को "कम तीव्र" और "अधिक आकर्षक।" यह लहसुन के रोगाणुरोधी गुणों के कारण हो सकता है। आपके शरीर में लहसुन बैक्टीरिया को कम करता है जो पसीने की अप्रिय गंध का कारण बनता है। ध्यान रखें: यह सबसे अच्छा काम करता है जब आप अपनी नियुक्ति से एक दिन पहले लहसुन खाते हैं। बेशक, हम तुरंत लहसुन खाने की सलाह नहीं देते हैं।
5. अपने प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए ताजा लहसुन
यह तथ्य कि लहसुन हमारे स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है, हमारी दादी और परदादी को पता था। यह सदियों से ज्ञात है कि पौधे में ऐसे गुण होते हैं जो बैक्टीरिया, वायरस और कवक के खिलाफ काम करते हैं। हालांकि, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को अधिकतम बढ़ावा देने के लिए, आपको कच्चा लहसुन खाना होगा। जब लहसुन काट या कुचल दिया जाता है, तो "एलिसिन" जारी किया जाता है। इस पदार्थ के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसे पकाने से एलिसिन का अधिकांश हिस्सा नष्ट हो जाता है।
6. उच्च रक्तचाप के खिलाफ लहसुन
इस बिंदु पर, हम सभी उच्च रक्तचाप के खतरों से परिचित हैं। हम इस संबंध में कोलेस्ट्रॉल की भूमिका के बारे में और अधिक सीखना जारी रख रहे हैं। यही कारण है कि इन दिनों, आप उन उत्पादों के बारे में अक्सर सुनेंगे जो आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने का दावा करते हैं। लहसुन भी उन उत्पादों में से एक है। कई अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन के दैनिक सेवन से दीर्घकालिक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव होंगे। बेशक, अगर आपको हृदय रोग या उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर है, तो आपको हमेशा विशेषज्ञ चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। लहसुन एक पूरे के रूप में परिणाम को प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह एक रामबाण नहीं है!
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